全聯農業再生之夢 實踐永續

　2024亞太永續博覽會8日起一連三天於台北世貿一館舉行，「全民 超市」全聯福利中心積累多年在永續行動亮眼成績，首度參展以「農 業再生之夢」為主軸，展出小農經濟學、生態農作、科技農畜、平價 有機、裸賣減塑五大主題，分享實踐永續理念的在地經驗。

　　展區以「農業再生之夢」為題，透過綠色消費概念說明自生產、配 送、上架皆以最高標準嚴格控管，將永續概念融入循環生產的流程中 ，並全力支持友善耕作，期在維護生物多樣性、守護生態永續的同時 ，也讓讓消費者享受新鮮超值的食材，期待創造全聯、農友、供應商 、消費者與土地生態共贏的永續農業價值鏈。

　　展覽期間小農經濟學的「小農講堂」邀請六位來自台灣各地的天菜 小農輪番上陣，包括農友林浩平、吳宗翰、謝汶勳、盧怡婷、六甲田 莊鮮乳總經理黃孝安、鮮乳坊通路經理顏君珊，與民眾分享無毒栽種 玉米筍、保育珍稀諸羅樹蛙的綠竹筍、星級鮮乳以及牧場永續管理的 故事，並透過有獎徵答與全民互動。

　　生態農作區則展出守護台灣十種生物的生態農作，全聯以「地球防 衛隊實習生」出發，長期關注在地農業，發揮零售通路力量，推出友 善土地的生態農作與相關商品，從2016年推出的第一個生態商品「老 鷹紅豆」開始，友善農法栽種紅豆，累計至2023年底已復育黑鳶族群 數量達808隻，並推出多項紅豆食品達20款；2016年還有七股黑面文 蛤透過生態養殖打造小型生態圈，保護陸地與海洋生物，至2023年契 養面積高達500公頃。

　　而在科技農畜區則展出善美的「博士級生菜」產地「日光蔬活」深 水式水耕蔬菜農場蔬菜；水耕蔬菜採用LED燈照明，讓蔬菜沐浴在舒 適陽光下，不使用農藥、具產銷履歷認證，在1,800坪的水耕溫室內 ，每日水分補充約可控制在3噸以內，而傳統土耕則需要30～40噸。 產能方面，水耕蔬菜為一般溫室生產的4倍，更是田間生產的10倍， 導入智慧AI、自動化設備，整體建置完成平均可減少約4成人力。

　　平價有機部分，在全聯堅持低價策略下，透過聯合採購全台有機農 場或直採模式，打造「善美的」有機蔬菜品牌，採用以量制價的策略 確保供貨穩定、價格實惠，自2022年全台門市全面上架販售，至今平 價有機蔬菜約占20％；此外「裸賣減塑」也是全聯市場優勢，自202 2年10月推出裸賣安心平價專區以來，裸賣品項數總計超過300項，比 例達35％，成長達81.9％，2023年整體業績超過33億元，架上採重覆 使用盒子陳列，有效性減少一次性塑料包材，減塑比例達58％。